Biscuiterie et Gourmandises revisite le biscuit orangeois

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Biscuiterie et Gourmandises revisite le biscuit orangeois

Biscuiterie et gourmandise : Jean-Michel BERENGIER

Peu le savent et pourtant... A Orange aussi nous avions notre biscuit traditionnel : la coque d'Orange. En réalité, il ne s'agissait pas vraiment d'un biscuit à l'époque mais d'une imposante brioche (composée de plusieurs petites brioches accrochées les unes aux autres), aux arômes de fleur d'oranger et morceaux d'oranges confites. Fraîchement installé rue Pourtoules, Jean-Michel Bérengier, fort de son expérience de chef, concocte mille et unes saveurs de biscuits salés comme sucrés et gourmands à souhait ! Impossible pour lui de ne pas revisiter la coque d'Orange en version biscuitée (et plus passe partout). Après quelques mois d'ajustements, la coque d'Orange façon Biscuiterie et Gourmandises a ainsi vu le jour et est proposée à la vente, reprenant la même forme (mais en plus petit) et les mêmes saveurs. Et sans surprise, c'est un régal ! N'hésitez pas à suivre ses créations sur sa page Facebook : Biscuiterie et Gourmandises. / Sara Chalbos.
Biscuiterie et gourmandise 84100 Orange

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